Ganache de chocolate

ingredientes:

300 grs de cobertura de chocolate
300 grs de crema para batir
10 gr de cafe

preparacion:
derretir chocolate
agregar cafe y crema mezclar bien, esperar a que enfrie y rellenar lo que deceen =)

Glase real

Ingredientes... glase real (cubioerta cup cakes)

300 grs azucar flor cernida
1 clara de huevo
3 cucharadas de jugo de limon

Preparacion
batir clara con azucar agregar poco a poco luego jugo de limon y terminar con azcucar hasta obtener picos firmes.

Exelente video de decoracion chantilly (ROSAS)

http://www.youtube.com/watch?v=MksoZe14Fuc

Crema de mantequilla =) especial para cubiertas y decoraciones

Ingredientes

1 taza de mantequilla
1 taza de manteca
4 tazas de azucar flor
3 cucharadas de leche liquida
si lo decean esencia de algun sabor que prefieran


batir mantequilla y manteca hasta pomar y agregar poco a poco la azucar cernida finalizar con la leche y esencia


ESPERO LO MEJOR QUE LES RESULTE MUY RICO!!!!

Decoracion zombie torta

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=2249136466459&set=a.1866282975361.2110787.1189642884&type=1&theater

Recetas mas dulces que saladas =D: RECETA 1: MAICENITAS O MAICENITOS

Recetas mas dulces que saladas =D: RECETA 1: MAICENITAS O MAICENITOS: "INGREDIENTES: 2 tazas de harina2 tazas de maicena1/8 (125 grs) mantequilla 4 huevos medianos3 cucharaditas de polvos de hornear1 taza de azu..."

RECETA 1: MAICENITAS O MAICENITOS

INGREDIENTES:

2 tazas de harina

2 tazas de maicena

1/8 (125 grs) mantequilla

4 huevos medianos

3 cucharaditas de polvos de hornear

1 taza de azucar flor (cernida)

manjar para rellenar

coco rallado

PREPARACION

1.-Cremar (batir) mantequilla con el azucar flor

2.- agregar huevos uno a uno

3.-Agregar ingredientes secos cernidos poco a poco  y unir hasta obtener una masa homogenea y suave

4.-hornear de de 5 a 7 minutos horno 180 °C mas o menos calientev o cuando toquen la superficie y se sienta la costrita retirar, no esperar a que dore, ya que se secan mucho y al comerlas no tiene muy agradable sabor =)

5.- rellenar con manjar y pasar por coco rallado, es mejor cuando reposan un poquito, ya que la maicenita absorbe un poco el manjar y no es tan seco al comerlo.

ESPERO QUE LO DISFRUTEN Y QUE COCINEN CON MUCHO MUCHO AMOR..

Introduccion a mi recetario personall..

Hola.... 
soy claudia, estudiante de cocina internacional y tradicional chilena.. si Dios quiere y la virgencita me ayuda este mismo año me titulo.
este blog lo hago con el fin de dar a conocer recetas supe rbuenas ricas y aveces faciles de hacer que van a encantar a quienes quieran mostrarcelas.. especiales para cada momento...

Bueno aqui es donde escribire mis recetas 100% probadas....  y con los nombres que se pueden encontrar aqui en chile xD...
espero q les guste poco  a poco subire mas recetas q les interesen...
 CLARO HABRAN MUCHAS MAS RECETAS DULCES QUE SALADAS  mi aptitud tira mas a lo dulce =)